Descrição:
Efetuar limpeza e higienização ambiental, bancadas, cubas, equipamentos e utensílios do setor de cocção, usando produtos de limpeza e produtos para desinfecção de forma adequada e na concentração correta; Efetuar o pré preparo de produtos pré processados, como por exemplo, temperar carnes, montar preparações à base de massas, preparar bases para sopas e etc.; Monitorar o funcionário e operar os equipamentos da área de cocção para que funcionem de forma adequada, garantindo a qualidade das preparações e o bom funcionamento e segurança dos mesmos; Efetuar cocção dos alimentos, segundo as orientações do cozinheiro, seguindo cardápios e receitas estipulados; Porcionar preparações individualmente para pacientes, acompanhantes, médicos e etc e multiporções para os refeitórios e outros; Responsabilizar-se pela organização do seu local de trabalho cuidando da limpeza, mantendo a ordem durante o período de trabalho inclusive controlando materiais necessários para execução de suas tarefas; Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios avisando ao Supervisor imediato quando existir necessidade de manutenção preventiva e corretiva a fim de que os mesmos permaneçam em condições ideais de utilização e trabalho; Seguir a escala mensal de trabalho, respeitando as datas de folga, horários, atividades a serem desenvolvidas; Evitar desperdício em seu setor de trabalho, solicitando ao cozinheiro somente o material necessário para execução de suas tarefas e usando materiais de forma correta; Identificar todos os produtos pré preparados, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, temperatura de armazenamento, ingredientes, data de manipulação, data de validade, responsável pela manipulação, setor a que se destina e etc.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Experiência desejada: Sem experiência
- Auditiva de 41 a 55 dB - Surdez Moderada de 56 a 70 dB - Surdez Acentuada
- Física Monoparesia Monoplegia Hemiparesia Hemiplegia Amputação ou ausência de membro Membros com deformidades congênitas ou adquiridas Nanismo Ostomia Paraparesia Paralisia Cerebral
- Mental Comunicação Cuidado pessoal Habilidade social Utilização de recursos da comunidade Saúde e segurança Habilidade acadêmica Lazer Trabalho
- Visual Visão Subnormal ou Baixa Visão
- Psicossocial
- Intelectual
- TEA - Transtornos do espectro autista