Descrição:
Vaga: Chef de Cozinha Especialista em Carnes Local: [Maringá-PR] Horário: [Terça-feira a sábado 05-12h / Domingo 10-16h] Remuneração: [4.000,00] Empresa: [, mencionada em entrevista] Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha experiente e apaixonado(a) por carnes para liderar a operação culinária do nosso restaurante. Procuramos um perfil criativo, técnico e com forte domínio em cortes, pontos, processos de cocção e defumação, capaz de garantir excelência no sabor e na apresentação dos pratos. Responsabilidades: Criar e desenvolver cardápios com foco em carnes nobres, grelhadas, defumadas e assadas; Supervisionar a equipe da cozinha, garantindo organização, limpeza e cumprimento das normas sanitárias; Controlar insumos, desperdícios e qualidade dos produtos; Treinar equipe em técnicas de preparo, corte e cocção de carnes; Garantir consistência nos pratos servidos, mantendo alto padrão de qualidade; Trabalhar em parceria com o gerente de operações para otimizar processos. Requisitos: Experiência comprovada como chef ou subchef, especialmente com foco em carnes; Conhecimento técnico em diferentes tipos de cortes (bovinos, suínos, cordeiro, etc.); Domínio em técnicas de parrilla, brasa, defumação, sous vide e grelha; Perfil de liderança, organização e trabalho em equipe; Formação na área gastronômica será um diferencial.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs
Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências- Escolaridade Mínima: Curso Técnico
- Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos